コラム

 公開日: 2016-03-15  最終更新日: 2016-05-13

飲食店におけるホームページの役割と重要性

ホームページを持たない飲食店は、お店探しをネットで行うユーザーにとっては、存在しないお店として認識されてしまいます。それゆえ、まずはホームページを開設し、SEO対策から検索エンジンに浮上しやすいように心掛けること、そしてソーシャルメディアを利用した情報拡散を行うことが有効です。ソーシャルメディアで獲得した見込み客に、ホームページ上で情報を発信し来店を促すことが大切です。

ホームページを持たない飲食店は見込み客をみすみす逃がしている

ホームページは、ネットという世界の中で、お店を営業しているようなものです。そのためサイトが存在しない飲食店は、ネットで情報を収集する人たちのお店選びの候補からは外されてしまいます。

会社の飲み会や食事会の幹事となった方は、他の方に満足してもらうお店を決めなければなりません。デートで行くお店を決める場合も同じで、相手に気に入ってもらえるお店を探します。

その場合、知り合いのお店や行きつけのお店にする場合もありますが、いつも同じお店では「わくわく感」に欠けるのでさまざまな条件で未開拓のお店をインターネットで探します。

新規開店、雰囲気、おいしい、リーズナブル、店主のこだわり・・・など、インターネットを通して伝わるお店の良さから、それぞれの条件にあったお店が選ばれるのです。

ホームページでお店の強みをアピールして新規のお客さまにご来店いただいたら、今度は常連客になってもらいたいですよね。
そこで飲食店がホームページやブログを運営することで、お店のファンを生み、さらなる集客につなげることができます。

サイト開設の目的は3点に絞られます。「新規客を呼び込む」、「見込み客を逃さない」、そして「既存客のフォロー」の3つになります。これらのうちどれかに当てはまらなければ、ホームページを運営している意味がなくなってしまいます。

新規客に見つけてもらい既存客に愛着を植え付ける情報発信とは?

「新規集客」や「見込み客獲得」、「既存客のフォロー」が大切とは言っても、一体どのような情報発信をすることで実現できるのでしょうか?

飲食店を経営しているのは食のプロの方たちです。サイトへの訪問者が知りたがっているその道の情報を山のように持っています。そのため、プロならではの目線でお役立ち情報を、サイト内のブログなどで発信していくことでサイト構築の大きな役割を果たします。
潜在的な顧客に向けたメッセージは、既存顧客への情報提供にもつながるため一石二鳥といえます。

また、既存客へ向けたブログ更新のコツとしては、「新メニュー開発」「新人の研修」などお店の舞台裏を発信することで、親近感が生まれます。来店時に、それらのネタで盛り上がることもできます。イベントやキャンペーンなど、重要な情報は、公式のホームページでしっかりと行い、ブログは読みやすく親近感を覚えるものを発信するのがテクニックといえます。

飲食店のホームページがSEO対策を実践する重要性

Webサイト本来の目的は、検索エンジンから潜在的な顧客を獲得し、店舗の魅力を伝えて来店を促す点にあります。

そのため、ホームページ作成に伴い、SEO対策を施し、見込み客を逃さない努力が必要になります。また、サイトへ足を運んでくれたユーザーが納得するような、店舗の魅力やこだわり、強みが伝わる内容を打ち出しておくことも欠かせません。

同時にソーシャルメディアを活用することも大切です。そのため拡散されやすいコンテンツにしておくことが前提となってきます。

まずはFacebookやtwitter、LINEなどのソーシャルメディアで拡散し、そこで伝えきれなかった魅力をホームページで補うことで来店率アップを目指しましょう。そしてソーシャルメディアは情報の拡散だけではなく、既存客のフォローも行えるため、定期的に配信を行いましょう。

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